专业的膨化大豆厂家/河南郑州2011膨化大豆火爆销售中！

膨化对大豆的理化作用主要包括大豆细胞被破坏、油脂外溢、钝化有害物质、物质变质变性、大豆质地变得蓬松等。

v      膨化过程的物理作用，主要包括挤压产生的压力，物料在外力作用下运动过程的揉搓、高热蒸气、摩擦等，这些作用对大豆产生剪切作用，使承受的压力增大，温度升高。膨化过程的化学作用，主要包括蛋白质次级键断裂，使蛋白质变性，达到加工的目的，同时还有一部分肽降解，有提高蛋白质、氨基酸消化利用的作用。但是也有一部分氨基酸被破坏，如蛋氨酸等含硫氨基酸氧化变质，最后变成不可利用的醛类物质或硫化物（梅拉德反应），但是可以通过一定（温度和湿度）的反应条件控制。

大成牌膨化大豆选用食品级大豆，利用先进的湿法膨化生产线和成熟的膨化工艺控制技术完美结合、精心制作而成。(河南膨化大豆.)本产品具有以下特点：

一、感官特征

鲜黄亮泽  风味独特

粉细蓬松  豆香浓郁

二、营养特点：

1、高营养：大成牌膨化大豆粉具有高能量、高蛋白的双高特性，维生素E和卵磷脂含量也很高。

2、高氨基酸平衡度：经测定膨化大豆中氨基酸的组成与动物体的需要非常接近，氨基酸的的平衡度高，利于动物吸收。

3、高消化率和利用率：大豆膨化后伴随着分子键的裂解、抗营养因子的失活、体积的膨胀，部分蛋白质肽链裂解为肽和氨基酸，营养成分的吸收率和利用率大大提高。经测定：氨基酸消化率平均达90%以上；脂肪细胞壁破裂释放出囊化油，富含的卵磷脂大大促进了脂肪的消化吸收；生长猪对粗纤维的消化率从豆粕的55.9%提高到膨化大豆的67.5%，对中性洗涤纤维的消化率从豆粕的53.8%提高到膨化大豆的76.2%。

4、低抗原：大豆膨化使含有的各种抗营养因子被钝化，例如尿酶、抗胰蛋白酶，致甲状腺肿因子，皂素及血凝素等抗原大幅降低。

5、低细菌含量：膨化过程中产生的高温高压使沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌全部杀死，大幅度提高饲料卫生指标。

水分	不大于12
粗蛋白	不小于36
粗脂肪	不小于16
粗纤维	不大于6
粗灰分	不大于5.5
蛋白溶解度	70-85%
尿酶活性	0.02-0.25
猪消化能	4.2兆卡/千克
鸡代谢能	3.7兆卡/千克